Beschreibung
Diese Gyrossuppe begeistert mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und einer einfachen Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
Zutaten
Scale
- 1,2 kg hähnchengeschnetzeltes
- 2 – 3 EL gyrosgewürz
- 1 TL salz
- 1 EL olivenöl
- 2 große zwiebeln
- 1 – 2 knoblauchzehen
- 3 paprika
- 1 EL öl
- 2 gehäufte EL mehl
- 2 gehäufte EL tomatenmark
- 1 liter gemüsebrühe
- 400 g passierte tomaten
- 1 dose mais
- 250 ml sahne
- 150 g frischkäse
- salz
- pfeffer
Anweisungen
- Hähnchengeschnetzeltes trocken tupfen, mit Gyrosgewürz, Salz und Öl mischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Paprika waschen und klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise scharf anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den Topf geben und 4 – 5 Minuten anbraten. Mehl und Tomatenmark zufügen und unterrühren.
- Gemüsebrühe und passierte Tomaten zugießen, aufkochen und 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Anschließend Sahne und Frischkäse unterrühren. Mais abtropfen lassen und zusammen mit dem Fleisch zur Suppe geben.
- Alles erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Für mehr Geschmack kann die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garniert werden.
Die Gyrossuppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Statt Hähnchen kann auch Rindfleisch verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 7 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 25 g
- Cholesterin: 75 mg