Beschreibung
Dieser Grießbrei mit Quark und Joghurt vereint unwiderstehlichen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Mit frischen Beeren ist er perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesundes Frühstück!
Zutaten
Scale
- 200 ml Milch
- 20 g Weichweizengrieß
- 20 g Erythrit & Stevia (oder Zucker)
- Prise Salz
- Abrieb einer halben Zitrone
- 1/2 TL gemahlene Bourbon Vanille
- 50 g Magerquark
- 100 g Naturjoghurt (3,5%)
- Zimt
- Erythrit & Stevia
- frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)
Anweisungen
- Die angegebene Menge ergibt eine Portion Grießbrei mit Quark und Joghurt.
- Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß mit Bourbon Vanille, Erythrit & Stevia und Zitronenabrieb vermischen.
- Sobald die Milch kocht, alles einrühren und für ca. 2 Minuten sprudelnd kochen.
- Herd ausschalten und 5 Minuten quellen lassen.
- Grießbrei in eine Schüssel umfüllen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Quark und Joghurt unterrühren.
- In einem tiefen Teller anrichten, mit Zimt & Zucker bestreuen und/oder frischen Früchten belegen.
Notizen
Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas Apfelmus zum Grießbrei hinzufügen.
Achte darauf, den Grießbrei gut zu rühren, damit er keine Klumpen bildet.
Frische Beeren können je nach Saison variieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 290
- Zucker: 8 g
- Natrium: 80 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 14 g
- Cholesterin: 10 mg