Beschreibung
Die Gesunde Burger Bowl vereint unwiderstehlichen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Mit Rinderhackfleisch, Cheddar, frischem Gemüse und knusprigen Kartoffeln ist sie perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 Scheiben Cheddar
- 3 Romaine-Salatherzen
- 3 große Tomaten
- 3 große Essiggurken
- 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 4 EL fettarme Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 2–3 EL Essiggurkenwasser
- Salz & Pfeffer
- 1 fein gewürfelte Essiggurke
Anweisungen
- Kartoffeln schälen & in Würfel schneiden. Mit Ölspray, Salz, Pfeffer & Paprika Edelsüß mischen und im Airfryer bei 220 °C ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit durchschütteln. Alternativ bei 220 Grad Ober/Unterhitze für 25-30 Minuten im Backofen.
- Salat in feine Streifen, Tomaten & Gurken in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
- Käsescheiben auf das Fleisch legen, abdecken & bei mittlerer Hitze kurz schmelzen lassen.
- Alles in Bowls schichten: Salat, Tomaten, Gurke, Kartoffelwürfel, Hack mit Käse.
- Sauce anrühren & großzügig darüber geben. Optional: mit Sesam toppen.
Notizen
Du kannst die Kartoffeln auch weich kochen, wenn du keinen Airfryer hast.
Die Burger Bowl eignet sich hervorragend zum Vorkochen und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Variiere das Gemüse nach Saison und Geschmack!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 40 g
- Cholesterin: 90 mg