Beschreibung

Diese Gedämpften Dumpling Mini Lasagne überzeugen mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Mit Hackfleisch, Wonton-Teig und frischem Gemüse sind sie das perfekte Comfort Food für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.

Zutaten

Scale

4 kleine Auflaufförmchen
350g Hackfleisch (Schwein)
2 EL Sojasauce
1/2 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Chiliflocken (optional)
1 TL Oyster Sauce (optional)
1 TL Sesamöl (optional)
150g TK-Wok-Gemüse, aufgetaut
Salz
Pfeffer
TK-Wonton-Teigblätter, aufgetaut
etwa 240ml Hühnerbrühe
etwas Crispy Chili Öl
etwas schwarzer Sesam

Anweisungen

Das TK-Gemüse und die Teigblätter auftauen lassen.
Das Hackfleisch mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauchpulver vermengen. Nach Belieben Chiliflocken, Oyster Sauce und Sesamöl dazugeben. Das aufgetaute Gemüse untermischen und alles für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Etwas von der Fleischmischung in vier Auflaufförmchen geben und zu einer Schicht zusammendrücken. Ein Wonton-Teigblatt auflegen, dann wieder Fleischmischung, drücken und ein weiteres Teigblatt hinzufügen. Den Abschluss sollte ein Teigblatt bilden.
Die Förmchen in eine große Pfanne oder einen Topf stellen. Hühnerbrühe in jedes Förmchen gießen und heißes Wasser in die Pfanne gießen, sodass die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen. Abdecken und für etwa 15-16 Minuten dämpfen.
Die Förmchen herausnehmen, mit Crispy Chili Öl beträufeln und mit schwarzem Sesam bestreuen. Heiß servieren.

Notizen

Die Mini Lasagne kann auch mit anderem Hackfleisch oder Gemüse zubereitet werden.
Crispy Chili Öl verleiht dem Gericht zusätzliche Schärfe und Aroma.
Vor dem Servieren unbedingt warm halten.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 420
Zucker: 1g
Natrium: 800mg
Fett: 22g
Gesättigte Fettsäuren: 5g
Ungesättigte Fettsäuren: 7g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 22g
Cholesterin: 60mg