Beschreibung
Dieser Frischkäse Aufstrich mit getrockneten Tomaten bietet einen unwiderstehlichen Geschmack und eine einfache Zubereitung. Ideal für schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit!
Zutaten
Scale
- 250 g frischkäse
- 2 el sahne
- 60 g getrocknete tomaten in öl
- 30 g pinienkerne geröstet
- 1 handvoll basilikumblätter
- Salz & Pfeffer
- cayennepfeffer (optional)
- olivenöl zum anrichten
Anweisungen
- Frischkäse mit etwas Sahne cremig rühren.
- Eingelegte Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
- Basilikum in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gerösteten Pinienkernen unter den Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer abschmecken.
- In eine Schüssel geben, mit restlichen Pinienkernen und Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Notizen
Die Pinienkerne können auch durch Walnüsse ersetzt werden.
Der Aufstrich kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Serviere den Aufstrich mit frischem Baguette oder als Brotaufstrich.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 20 mg