Beschreibung
Diese Fluffigen Berliner aus dem Airfryer überzeugen mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt gefüllt mit Marmelade oder Creme, sind sie das ideale Comfort Food für jede Gelegenheit!
Zutaten
Scale
- 500 g Mehl (Typ 405)
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1/2 Würfel frische Hefe
- Erdbeermarmelade + flüssige Butter + Zucker
- Pistaziencreme + gehackte Pistazien
- Nutella + geschmolzene Schoki & weiße Schoki
- Haselnusscreme + geschmolzene Schoki + Kinder Bueno
- Vanillecreme (Paradiescreme + Sahne) + Puderzuckerglasur
Anweisungen
- Hefe, Milch, Zucker & Salz verrühren, 5 Min. stehen lassen.
- Mit Mehl, weicher Butter & Ei zu einem Teig kneten.
- 1 Std. abgedeckt gehen lassen.
- 12 Kugeln formen, glatt schleifen und nochmal 15 Minuten ruhen lassen.
- Im Airfryer auf Back-Funktion bei 160°C ca. 14-20 Min. goldbraun backen.
- Abkühlen lassen, mit Spritztülle füllen & nach Wunsch toppen.
Notizen
Die Berliner können nach Belieben mit verschiedenen Cremen gefüllt werden.
Stelle sicher, dass die Hefe frisch ist für das beste Ergebnis.
Die Berliner können auch eingefroren werden, um sie später zu genießen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Berliner
- Kalorien: 250
- Zucker: 10 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 30 mg