Beschreibung
Dieses Flammkuchen-Raclette begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und einfacher Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesunde Mahlzeiten!
Zutaten
Scale
- 1 flammkuchen teig – kühlregal, ca. 260 g
- 1 rote zwiebel
- 100 g schmand – oder crème fraîche
- 100 g geriebener käse
- 100 g speckwürfel
- salz und pfeffer
- 1 el gehackter schnittlauch
Anweisungen
- Flammkuchen-Teig in kleine Stücke schneiden und in die Pfännchen geben.
- Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Schmand, Käse, Salz und Pfeffer verrühren.
- Jedes Teigstück mit dem Schmand-Mix bestreichen und mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen.
- Pfännchen je nach Gerät ca. 10 Minuten backen, dann mit Schnittlauch garnieren. Für extra knusprigen Boden die fertigen Flammkuchen noch kurz oben auf die Grillplatte legen.
Notizen
Du kannst den Speck durch Schinken oder eine vegetarische Alternative ersetzen.
Die Zwiebeln können auch karamellisiert werden für einen süßeren Geschmack.
Flammkuchen lässt sich gut aufbewahren und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 1 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 50 mg