Beschreibung
Diese Erdbeertartelettes sind ein echtes Highlight! Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Sie bestehen aus einem zarten Teig und einer leckeren Vanillecreme, garniert mit frischen Erdbeeren und Pistazien. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als süßer Snack.
Zutaten
Scale
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- 150 g Zucker
- 5 Stück Eier Größe M
- ½ TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- ½ Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack oder auch Mandelgeschmack
- Erdbeeren zum Dekorieren
- Pistazien zum Verzieren
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
Anweisungen
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier, Salz, Vanillepaste und Zucker schaumig schlagen, bis eine cremig helle Masse entsteht.
- Das Mehl darüber sieben und vorsichtig mit einem Handschneebesen unterheben.
- Die Masse in die gebutterten und mehlierten Förmchen füllen, sodass sie 2/3 gefüllt sind.
- Die Förmchen 20-23 Minuten backen, bis die Tartelettes goldgelb sind.
- Kurz auskühlen lassen und aus den Förmchen nehmen.
Notizen
Die Tartelettes können mit verschiedenen Früchten dekoriert werden, je nach Saison.
Die Puddingcreme kann auch mit Schokoladengeschmack zubereitet werden.
Stelle sicher, dass die Förmchen gut gefettet und gemehlt sind, damit sich die Tartelettes leicht lösen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 100 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 80 mg