Beschreibung

Diese Erdbeermousse Torte ist ein wahres Geschmackserlebnis! Mit unwiderstehlichem Erdbeergeschmack und einfacher Zubereitung ist sie perfekt für jedes Dessert. Genieß dieses hausgemachte Rezept zum Verlieben!

Zutaten

Scale

150 g Haferkekse
40 g Butter
50 g Zartbitter-Schokolade
250 g Erdbeeren für das Erdbeermousse
350 g mittelgroße Erdbeeren für die Füllung
100 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 TL Zitronensaft
55 g Zucker
2 Blatt weiße Gelatine
2 Blatt rote Gelatine (oder weiße Gelatine + Lebensmittelfarbe)
200 g Sahne
6–7 Erdbeeren (für die Dekoration)
50 g Zartbitter-Schokolade (für Dekoration)
Zuckerperlen nach Belieben
1 Springform 18 cm
Pürierstab oder Hochleistungsmixer
1 Haarsieb

Anweisungen

Eine Springform (18 cm) mit Backpapier auslegen.
Butter und gehackte Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Haferkekse zerkleinern, entweder im Hochleistungsmixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz.
Haferkeksbrösel mit der geschmolzenen Schokoladenbutter mischen und in die Springform geben. Mit einem Esslöffel verteilen und andrücken.
30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Notizen

Die Torte eignet sich hervorragend zum Vorbereiten, da sie im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Falls du frische Erdbeeren verwendest, achte darauf, dass sie reif und süß sind.
Die Torte kann mit weiteren Früchten oder Schokoladendekoren variiert werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Stück
Kalorien: 250
Zucker: 15 g
Natrium: 50 mg
Fett: 14 g
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 28 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 5 g
Cholesterin: 30 mg