Beschreibung

Dieses Erdbeer-Tiramisu im Glas ist das perfekte Dessert für den Sommer! Mit seinem unwiderstehlichen Geschmack, der einfachen Zubereitung und den saftigen Erdbeeren ist es ideal für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Abendessen oder ein gemütlicher Kaffeeklatsch.

Zutaten

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80 g Haferkekse
50 g Butter
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
2 EL Zucker
1 Limette
1 Vanilleschote
500 g frische Erdbeeren
1 EL Zucker

Anweisungen

Haferkekse fein zerbröseln, Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. In Dessertgläser verteilen, andrücken und kühl stellen.
Mascarpone, Magerquark und 2 EL Zucker glatt verrühren. Limette heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Limettenabrieb und -saft zur Creme geben. Vanilleschote auskratzen und unterrühren.
Erdbeeren waschen und pürieren, eine Hälfte mit 1 EL Zucker verarbeiten und die andere Hälfte klein schneiden. Beides vermengen oder schichten.
Creme auf den Keksboden geben, Erdbeermus und Stücke darauf verteilen, dann eine weitere Schicht Creme daraufgeben.
Zum Abschluss die zweite Erdbeerschicht hinzufügen und das Tiramisu mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Notizen

Das Tiramisu kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und sollte idealerweise über Nacht kühlen.
Für die Dekoration kannst du frische Minzblätter verwenden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 300
Zucker: 18 g
Natrium: 50 mg
Fett: 15 g
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 32 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 7 g
Cholesterin: 40 mg