Beschreibung

Dieser Eiersalat überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit. Genieße die Kombination aus Eiern, saurer Sahne und erfrischendem Schnittlauch!

Zutaten

Scale

8 Eier
60 g saure Sahne
40 g Mayonnaise
4 Cornichons
1 EL Gurkenwasser
1 TL Senf
2 EL Schnittlauch (gehackt)
Prise Salz und Pfeffer

Anweisungen

Eier in einem Topf für ca. 10 Minuten hart kochen. Dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Cornichons ebenfalls klein schneiden.
Saure Sahne, Mayonnaise, Cornichons, Senf, Gurkenwasser und Schnittlauch miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier mit der Sauce vermischen und den Salat im Kühlschrank bis zum Servieren kaltstellen.

Notizen

Eiersalat kann gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
Du kannst den Salat mit weiteren Kräutern wie Petersilie verfeinern.
Für eine extra Note, füge etwas geräucherten Lachs hinzu.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 200
Zucker: 2 g
Natrium: 300 mg
Fett: 14 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiweiß: 10 g
Cholesterin: 300 mg