Beschreibung
Diese Dinkel-Skyr-Brötchen bestechen durch ihren unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gesundes Frühstück!
Zutaten
Scale
- 300 g dinkelmehl type 630
- 250 g skyr 0,2% fett
- 1 ei
- 1 tl backpulver gehäuft
- 1/2 tl salz
- Haferflocken zum Bestreuen
Anweisungen
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zutaten gut verkneten, bis ein fester, feuchter, aber nicht mehr klebriger Teig entsteht.
- Den Teig in 6 gleich große Teile teilen und mit nassen Händen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu Brötchen platt drücken.
- Mit Haferflocken oder anderen Samen bestreuen und ca. 40 Minuten backen.
Notizen
Die Brötchen können auch mit verschiedenen Samen oder Körnern bestreut werden.
Ideal zum Einfrieren, einfach nach dem Backen in einen Gefrierbeutel packen.
Für mehr Geschmack kannst Du das Skyr durch Joghurt ersetzen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 155
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 20 mg