Beschreibung
Dinkel-Quark-Brötchen sind ein unwiderstehlicher Genuss mit ihrem einfachen Rezept und dem köstlichen Geschmack. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Snackoption!
Zutaten
Scale
- 300 g dinkelmehl type 630
- 250 g magerquark
- 1 ei
- 1 tl backpulver gehäuft
- 1/2 tl salz
- wasser zum bestreichen
Anweisungen
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zutaten gut verkneten. Es entsteht ein fester, nicht klebriger Teig.
- Den Teig in 6 gleich große Teile teilen. Jeweils zu Kugeln formen, zu Brötchen platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit einem Messer einschneiden.
- Im Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
Notizen
Die Brötchen können auch mit Sesam oder Mohn bestreut werden.
Luftdicht verpackt sind sie bis zu 3 Tage haltbar.
Einfrieren ist ebenfalls möglich; unaufgetaut erneut aufbacken.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 120
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 10 mg