Beschreibung
Diese Dattel Mandel Brownies überzeugen mit unwiderstehlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Perfekt für jeden Anlass und gesund! Lass dich von der Kombination aus Datteln, Mandeln und Schokolade verführen.
Zutaten
Scale
- 220 g Medjoul-Datteln
- 300 ml Mandelmilch
- 4 EL Tahin (Sesammus)
- 4 EL Kokosöl (geschmolzen)
- 150 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g dunkle Schokolade (vegan)
- 50 g Walnüsse (gehackt)
Anweisungen
- Mandelmilch erwärmen und Datteln einweichen für 30 Minuten.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und Backform vorbereiten.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Eingeweichte Datteln mit Mandelmilch pürieren.
- Tahin und Kokosöl unter die Dattel-Masse rühren.
- Trockene Mischung unter die Dattel-Masse heben.
- Masse in die Backform füllen und glatt streichen.
- Für 45 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
- Abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade und Walnüssen verzieren.
- Im Kühlschrank für 2-3 Stunden fest werden lassen.
Notizen
Die Dattel Mandel Brownies können in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage aufbewahrt werden.
Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank lagern, dort für bis zu einer Woche.
Geeignet für die vegane und glutenfreie Ernährung.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brownie
- Kalorien: 150
- Zucker: 7 g
- Natrium: 20 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 0 mg