Beschreibung
Diese Croutons mit Parmesan aus dem Ofen sind der perfekte Snack oder eine wunderbare Beilage. Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesundes Comfort Food.
Zutaten
Scale
- 200 g trockenes weißbrot (z.b. baguette, ciabatta oder brötchen)
- 50 g parmesan
- 50 g olivenöl
- 0,5 tl salz
- 0,5 tl italienische kräuter, gerebelt
Anweisungen
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Brot würfeln: Schneide das trockene Brot in etwa 2 cm breite Würfel.
- Parmesan reiben: Reibe den Parmesan mit einer Reibe möglichst fein.
- Paste herstellen: Vermenge den Parmesan mit dem Olivenöl, dem Salz und den Kräutern in einer Schüssel zu einer Paste.
- Croutons rösten: Gib die Brotwürfel auf ein Backblech und vermenge sie gründlich mit der Parmesan-Paste. Verteile alles gleichmäßig auf dem Backblech und röste die Croutons für 18 Minuten. Rühre nach 10 Minuten einmal alles um, damit das Brot gleichmäßig bräunt.
Notizen
Die Croutons können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Für Variation kannst du auch andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
Serviere die Croutons als Topping für Salate oder Suppen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 0 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 10 mg