Beschreibung
Genieße diesen unwiderstehlichen Champignon Toast überbacken mit Käse und Schmand. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Snack! Die Kombination aus saftigen Champignons, würzigem Schinken und geschmolzenem Gouda macht ihn zu einem echten Highlight!
Zutaten
Scale
- 2 EL Öl
- 1 große Zwiebel
- 400 g braune Champignons
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 EL Weizenmehl
- 150 g Schmand
- 200 g geriebener Gouda
- ½ Bund Petersilie
Anweisungen
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig anbraten.
- Champignons putzen, würfeln und in die Pfanne geben.
- Petersilie hacken und beiseitelegen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten.
- Schinkenspeckwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Champignons dazugeben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Mehl einstreuen, gut einrühren und abkühlen lassen.
- Schmand und Gouda unterrühren.
- Toastscheiben auf ein Backblech legen und die Pilz-Käse-Masse verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Notizen
Die Toasts können bis zu zwei Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Brot verwenden.
Die Reste können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Toast
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 30 mg