Beschreibung
Dieses Caesar Chicken Sandwich mit Avocado, Tomate und Mozzarella bietet einen unwiderstehlichen Geschmack. Perfekt für ein schnelles Abendessen, ist es einfach zuzubereiten und enthält frische Zutaten für eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 2 Brioche Burger Buns
- 300 g Hähncheninnenbrustfilets
- 1 Handvoll Eisbergsalat
- 4 Cherrytomaten
- 1 Avocado
- 1 Kugel Mozzarella
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauchröllchen (optional)
- 3 EL Salatmayonnaise
- 2 EL Saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Sardellenfilets
- 1 TL Worcestersauce
- 60 g Parmesan
Anweisungen
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Mayo und Saure Sahne mit Zitronensaft verrühren, Knoblauch und Sardellen unterrühren und Worcestersauce hinzufügen. Parmesan zufügen und gut verrühren.
- Burger Buns toasten oder kurz in einer heißen Pfanne anrösten.
- Hähncheninnenbrustfilets salzen und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen, pfeffern und ruhen lassen.
- Avocado schälen und in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und leicht salzen. Salat in dünne Streifen schneiden und waschen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden. Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen, Mozzarella darauf verteilen und schmelzen lassen.
- Unteres Burger-Bun mit Dressing bestreichen, Salat darauf verteilen. Hähnchen, Avocado und Tomaten darauflegen, mit Dressing garnieren und Bun Deckel draufsetzen.
Notizen
Das Sandwich kann auch mit anderen Buns oder Sandwichscheiben zubereitet werden.
Für eine kalorienärmere Variante kann die Mayonnaise durch Joghurt ersetzt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Sandwich
- Kalorien: 650
- Zucker: 6 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 35 g
- Cholesterin: 85 mg