Beschreibung
Diese Biscoff Brownies sind ein Muss für alle Schokoladenliebhaber! Ihr unwiderstehlicher Geschmack und die einfache Zubereitung machen sie zum perfekten Snack für jede Gelegenheit. Mit zarter Schokolade und köstlichem Biscoff-Aufstrich sind sie einfach himmlisch!
Zutaten
Scale
- 150 g zartbitterschokolade (60–70 %)
- 180 g butter
- 210 g zucker (150 g weiß + 75 g braun)
- 3 eier (größe m)
- 1 el vanillezucker
- 100 g mehl
- 30 g Backkakao (ungesüßt)
- ½ tl salz
- 150 g biscoff-aufstrich (smooth)
- 8–10 biscoff-kekse, grob zerbrochen
Anweisungen
- Backofen vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter bei niedriger Hitze schmelzen und glatt rühren.
- Zucker einrühren und 2–3 Minuten abkühlen lassen.
- Eier und Vanille kurz unterrühren, nicht aufschlagen.
- Mehl, Kakao und Salz vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form füllen, Biscoff-Aufstrich marmorierend darauf geben.
- Keksstücke darüber streuen.
- Brownies bei 170 °C 20–22 Minuten backen, Mitte sollte leicht weich sein.
- Brownies auskühlen lassen und optional 12–24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notizen
Für die perfekte fudgy Konsistenz die Brownies nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Vergiss nicht, die Kekse grob zu zerbrechen, um einen schönen Crunch zu erzielen.
Du kannst den Biscoff-Aufstrich durch Nutella ersetzen, wenn du magst.
Ernährung
- Portionsgröße: k.A.
- Kalorien: 0
- Zucker: k.A.
- Natrium: k.A.
- Fett: k.A.
- Gesättigte Fettsäuren: k.A.
- Ungesättigte Fettsäuren: k.A.
- Transfette: k.A.
- Kohlenhydrate: k.A.
- Ballaststoffe: k.A.
- Eiweiß: k.A.
- Cholesterin: k.A.