Beschreibung
Dieses Bienenstich Tiramisu vereint unwiderstehlichen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass – schnell und lecker!
Zutaten
Scale
- 200–300 g Löffelbiskuit
- 300 ml Milch
- 1 EL Honig
- 600 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillecreme-Pulver
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 200 g Mandelblättchen
- 150 g Zucker
- 50 g Butter
- 150 ml Sahne
Anweisungen
- Milch mit Honig leicht erwärmen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Schlagsahne, Mascarpone, Milch, Vanillecreme-Pulver, Puderzucker und Vanilleextrakt steif aufschlagen.
- Löffelbiskuits kurz in die Honigmilch tauchen.
- In eine Auflaufform schichten: zuerst Biskuit, dann die Hälfte der Creme, erneut Biskuit und zum Schluss die restliche Creme.
- Abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.
- Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseite stellen.
- Zucker karamellisieren, Butter und Sahne unterrühren und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Karamell wieder vollständig gelöst hat.
- Mandeln unterheben und die noch warme Mandel-Karamell-Masse gleichmäßig auf dem Tiramisu verteilen.
- Dessert vollständig abkühlen lassen.
- Mindestens 6 Stunden kühlen lassen, idealerweise über Nacht.
- Tipp: Dieses Bienenstich-Tiramisu lässt sich hervorragend am Vortag vorbereiten und gewinnt mit jeder Stunde im Kühlschrank an Geschmack.
Notizen
Dieses Dessert lässt sich am Vortag vorbereiten, was die Zubereitung erleichtert.
Die Mandel-Karamell-Mischung sollte warm auf das Tiramisu gegeben werden, um optimalen Geschmack zu entfalten.
Falls du keinen Löffelbiskuit hast, kannst du auch andere Kekse verwenden, die gut durch Milch ziehen können.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 25 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 100 mg