Beschreibung
Dieser Bärlauch Dip mit Whipped Feta begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Die Kombination aus cremigem Feta, griechischem Joghurt und aromatischem Bärlauch macht ihn zum idealen Snack oder zur perfekten Begleitung für dein nächstes BBQ!
Zutaten
Scale
- 200 g Feta aus Schafsmilch
- 150 g griechischer Joghurt oder Frischkäse für festere Konsistenz
- 2–3 EL getrockneter Bärlauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken
- etwas Olivenöl
- Honig oder Agavendicksaft optional
Anweisungen
- Getrockneten Bärlauch mit Olivenöl mischen und 5–10 Minuten einweichen lassen.
- Feta zerbröseln, in einen Mixer geben und aufschlagen.
- Joghurt und Zitronensaft zufügen.
- Alles cremig glatt mixen.
- Bärlauch-Öl unterrühren oder leicht einziehen lassen.
- Dip in eine Schale streichen.
- Mulde eindrücken, Olivenöl und Chiliflocken darüber geben.
- Optional mit etwas Honig verfeinern.
Notizen
Der Dip kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für eine vegane Variante den Feta durch pflanzlichen Feta ersetzen.
Die Bärlauchmenge kann je nach Geschmack angepasst werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 220
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 30 mg