Beschreibung
Dieser Backfisch aus der Heißluftfritteuse überzeugt durch seinen unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Mit frischem Kabeljau, zartem Ei, und knusprigen Semmelbröseln ist er das perfekte schnelle Abendessen für die ganze Familie.
Zutaten
Scale
- 300 g kabeljaufilet
- 1 ei
- 1 tl dijon-senf
- 2 el mehl
- 100 g semmelbrösel
- salz und pfeffer
- 1 el butter – flüssig
Anweisungen
- Kabeljaufilet in längliche Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei und Senf in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Semmelbrösel je auf einen Teller geben.
- Kabeljaufilet erst im Mehl wenden, dann durch die Eier-Masse ziehen und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
- Fischstücke mit flüssiger Butter beträufeln und bei 200 Grad Airfry 10 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden.
Notizen
Der Backfisch kann mit verschiedene Kräutern gewürzt werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Die Semmelbrösel können auch durch Panko für extra Knusprigkeit ersetzt werden.
Für etwas Schärfe kann ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 28 g
- Cholesterin: 150 mg