Beschreibung
Dieser Apfel Streusel Käsekuchen begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt für jeden Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Abendessen!
Zutaten
Scale
- 450g Dinkelmehl (Type 630)
- 150g Vollrohrzucker
- 1/2 TL Vanillepulver
- 230g Margarine oder weiche Butter
- 1 Ei (L)
- 1 kg Speisequark (20% Fett)
- 100g Vollrohrzucker
- 40g Speisestärke
- 1 TL Vanillepulver
- 2 Eier (L)
- 1 Bio-Zitrone, Abrieb
- 750g Äpfel, geschält & in Stücken
- 2 EL Vollrohrzucker
- 1/2 TL Zimt
- 2–3 EL Mandelblättchen
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier und Backrahmen auslegen.
- Dinkelmehl, Vollrohrzucker und Vanillepulver vermischen. Margarine und Ei hinzufügen und zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in den Backrahmen geben und andrücken, dann 15 Minuten vorbacken.
- Für die Füllung Magerquark, Vollrohrzucker, Speisestärke, Vanillepulver, Eier und Zitronenabrieb verrühren. Äpfel vorbereiten und mit Vollrohrzucker und Zimt vermischen.
- Den vorgebackenen Boden mit Quark-Füllung bestreichen, Äpfel darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln und Mandeln bestreuen. 55-60 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Streuselkuchen kann in Stücke geschnitten und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für ein intensiveres Aroma kannst du eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Die Äpfel können je nach Saison variieren, z.B. mit Boskop oder Elstar.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 15g
- Natrium: 50mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 35mg