Beschreibung
Diese 5 Minuten Gochujang Pasta kombiniert unwiderstehlichen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit – einfach lecker!
Zutaten
Scale
- 200 g Udon Nudeln (1 Packung)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 TL Tomatenmark
- 1/3 TL Gochujang Paste
- 1,5 EL Frischkäse
- 2 EL Wasser
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Zucker
- Neutrales Pflanzenöl
Anweisungen
- Udon Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser für 2 Minuten kochen und abgießen.
- Knoblauch schälen, fein hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Tomatenmark und Gochujang Paste hinzugeben, kurz rösten und gut vermischen.
- Frischkäse und 2 EL Kochwasser einrühren, bis die Sauce cremig ist.
- Die gekochten Udon Nudeln zur Sauce geben, gut vermengen und servieren.
Notizen
Die Pasta kann in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für mehr Gemüse kannst du gegrillte Zucchini oder Karotten hinzufügen.
Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Sesamöl für zusätzlichen Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 400
- Zucker: 5 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 65 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 14 g
- Cholesterin: 10 mg